Odpreti steklenico dobrega vina je prijeten trenutek. Malo manj prijetno pa je, ko po kozarcu ali dveh ugotovimo, da bomo morali preostanek vina zavreči. Vino namreč po odprtju pride v stik s kisikom. Zato so zelo primerni kvalitetni RePour zamaški. Sčasoma se odprtem vinu začnejo spreminjati arome in okus. Prav zato je lahko takšni zamaški zanimiva rešitev za vse, ki želijo odprto steklenico ohraniti dlje časa.

RePour je sistem za shranjevanje vina, ki je zasnovan tako, da iz steklenice odstranjuje kisik. Po podatkih proizvajalca lahko tako odprto vino ohrani sveže do dva meseca.

Zakaj je kisik težava za odprto vino?

Ko odpremo steklenico vina, se začne stik vina z zrakom. To je lahko na začetku celo zaželeno. Nekatera vina potrebujejo nekaj zraka, da se njihove arome lepo razvijejo. Težava nastane, ko je vina v steklenici še veliko, mi pa ga ne nameravamo popiti takoj.

Daljši stik s kisikom lahko povzroči oksidacijo. Vino lahko postopoma izgubi del svojih prvotnih arom, okus pa postane drugačen. Zato se pogosto zgodi, da je vino naslednji dan še prijetno, čez nekaj dni pa ni več takšno, kot je bilo ob odprtju.

Pri tem ni pomembno samo, ali gre za drago ali cenejše vino. Vsaka odprta steklenica je izpostavljena zraku. Zamaški so namenjeni prav temu, da ta proces upočasni oziroma prepreči z odstranjevanjem kisika.

Kako deluje RePour?

Uporaba je zelo preprosta. Ko steklenico odprete in natočite želeno količino vina, vanjo vstavite zamašek RePour. Ta vsebuje posebno snov, ki aktivno absorbira kisik. Ta proces poteka v steklenici, zato niso potrebne črpalke ali druge naprave.

Po podatkih proizvajalca sistem odstranjuje kisik iz zraka nad vinom in tudi iz samega vina. S tem se zmanjša možnost nadaljnjega propadanja vina zaradi oksidacije.

Pomembno je tudi, da je zamašek namenjen eni steklenici. Ko je 750-mililitrska steklenica prazna, je po navodilih proizvajalca porabljena tudi zmogljivost zamaška. Zato ga ni smiselno prestavljati iz ene steklenice v drugo.

Kje najti takšne zamaške?

Repour je na voljo tudi v ponudbi spletne trgovine Drinx. Izbirati je mogoče med različnimi pakiranji, od posameznega zamaška do večjih paketov. Na strani Drinx je trenutno navedeno, da so na voljo različne različice v črni in modri barvi.